【摘 要】
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确定葛花中总黄酮提取的优化工艺条件,并对提取物进行含量测定和体外抗氧化作用研究。通过正交试验,确定葛花中总黄酮的最佳工艺条件为:50%甲醇溶液,料液比为1∶30(g/mL),在7
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确定葛花中总黄酮提取的优化工艺条件,并对提取物进行含量测定和体外抗氧化作用研究。通过正交试验,确定葛花中总黄酮的最佳工艺条件为:50%甲醇溶液,料液比为1∶30(g/mL),在70℃温度下,超声提取2.0 h,葛花中总黄酮的含量为17.48%。以ABTS.+、DPPH、NO等检测其清除自由基活性。结果表明,葛花总黄酮具有一定的清除DPPH、NO、O2-.能力和一定的抗氧化能力。
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