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生长于乡野郊外的野菜,正以其独特的风味和无污染的特点,被现代人视为"绿色食品"而大受青睐.野菜的吃法多样,可清炒,可做汤,可制馅,且营养丰富,保健功能确切,因而大都自行采集食用.新近药理学研究表明,很多野菜还兼有抗癌、抑癌的效用.
野菜的抗癌效用
【摘 要】
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生长于乡野郊外的野菜,正以其独特的风味和无污染的特点,被现代人视为"绿色食品"而大受青睐.野菜的吃法多样,可清炒,可做汤,可制馅,且营养丰富,保健功能确切,因而大都自行采
【出 处】
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开卷有益(求医问药)
【发表日期】
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2002年7期
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