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以吉林省榆树市五棵树镇农产品加工业为研究对象,运用因果分析、推理演绎的方法,在系统认识产业升级的环境和条件基础上,从提高产业的科技含量、区域开放度和市场适应性3个角度,确定了产业升级的目标和途径;针对产业升级过程中的潜在风险,从龙头企业战略决策、地方政府政策实施和竞争合作机制建立角度,提出了促进五棵树镇农产品加工业升级的对策。