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2006年12月7日～8日，中国乳制品工业协会在北京世纪远洋酒店举办了“发酵乳国际研讨会”。会上，国内外知名专家和学者就发酵乳生产技术、产品质量、菌种工艺以及市场趋势等方面进行了交流和探讨。作为本次大会的协办单位，丹尼斯克（中国）有限公司派出了强大的专家阵营，给与会人员作了精彩的报告和演讲。会议期间，本刊记者有幸采访了丹尼斯克（中国）有限公司的三位专家：丹尼斯克集团乳制品菌种全球商务总监PatrickVeau、丹尼斯克亚太区域商务总监黄秀丽女士和丹尼斯克（中国）有限公司菌种产品及应用经理金苏女士。三位专家