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芦笋采后环境因素与生理变化的关系及对贮藏的影响
芦笋采后环境因素与生理变化的关系及对贮藏的影响
来源 :华北农学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zxc99zxc
【摘 要】
:
芦笋采后低温抑制其呼吸代谢活性,使纤维增长缓慢,VC降低较少;黑暗使呼吸强度增高,但纤维含量并未增高,光具有诱导纤维增长的作用;高浓度CO2、低O2条件具有抑制代谢活性增强的作用。采用18&#
【作 者】
:
郭志义
程治山
【机 构】
:
天津农学院
【出 处】
:
华北农学报
【发表日期】
:
1995年3期
【关键词】
:
芦笋
环境
生理
贮藏
矸柏
Asparagus
Environment
Physiology
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芦笋采后低温抑制其呼吸代谢活性,使纤维增长缓慢,VC降低较少;黑暗使呼吸强度增高,但纤维含量并未增高,光具有诱导纤维增长的作用;高浓度CO2、低O2条件具有抑制代谢活性增强的作用。采用18±1℃、高CO2、低O2条件,可使芦笋保鲜1周。
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