食疗应对『小儿夏季热』

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  入夏以后,南方先是持久干旱,接着是持续雨季,天气的“急转直下”让很多孩子承受不了。这不,邻居家2岁的丹丹就发烧了,体温在37.5℃~39.5℃之间波动,即使应用退热药,体温也只能暂时下降。天气越热,丹丹的体温越高。在雨后或气候凉爽时,她的体温会有所下降,而且伴有烦躁、易哭、唇干舌燥、口渴欲饮、饮水量多、小便次数增多、无汗或少汗、皮肤干燥灼热、食欲不振以及精神萎靡、疲倦嗜睡、形体消瘦等症状。于是丹丹被带到医院就诊,做各项检查都未发现病理性改变。当“感冒”治疗了近10天,未见好转,体温一直波动于37.5℃~39.5℃之间。医师据此诊断丹丹患了“小儿夏季热”,嘱咐丹丹母亲不必过分紧张,无须用药,加强生活护理,到了秋凉之后,上述症状便可以不药而愈。
  小儿夏季热医学上称为“暑热症”,多见于6个月至3岁的小儿,在我国东南及中南部地区多发,是炎夏酷暑季节婴幼儿的常见发热性疾病。发病原因是由于小儿的神经系统发育尚未完善,体温调节功能较差,加之发汗机能不健全,不能很好地维持正常的产热和散热的动态平衡,以致排汗不畅、散热缓慢,造成的发热持久不退,其中尤以营养、发育较差或病后失调的孩子发病率较高。孩子当年患此病后,下一年往往会复发,有的孩子会持续2~4年,不过症状会有所减轻,病程也相对较短。虽然此病可以不药而愈,但若不加强防治,不但会影响孩子的生长发育,还容易诱发各种并发症,如消化不良、呼吸道和胃肠道感染等。
  小儿夏季热属中医“暑湿”范畴。祖国医学认为,婴幼儿属稚阴稚阳之体,脏腑娇嫩,不耐暑热熏蒸。若暑热乘虚侵袭肺胃,肺气失宣则汗闭,汗闭则热不能泄;暑热内蕴,耗伤肺胃阴液,致口渴喜饮;暑热伤气,气不能化水,故尿清长而频。汗尿同源,汗闭尿更多,尿多津液更伤。治疗小儿夏季热以中药疗效较好,一般多用益气养阴、生津止渴之剂,六一散、金银花露等也很适合。
  用食疗方法来调养身体,是缓解小儿夏季热的最好途径。饮食宜清淡,少吃或不吃油腻与刺激性食物。宜多给孩子吃易于消化的流质或半流质食品。西瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、绿豆汤(粥)、菠萝、西红柿、鲜藕、酸梅汤、水果汁、粥食以及高蛋白食品如瘦肉、鱼等均适宜此类患儿。
  绿豆莲子粥 绿豆30克,莲子(去心)3克,粳米60克左右。煮粥,粥熟加糖调味,分2~3次服。
  山药扁豆粥 大米60克左右,炒扁豆10克。加水煮粥,八成熟时加入山药粉15~20克,再煮至粥熟软,加少量白糖调味服食。适用于夏季热脾阳不振的小儿,表现为面色苍白、气短懒言、食欲不振、肢软乏力、尿少清长甚至大便溏薄。
  瘦肉丝瓜汤 瘦猪肉50~100克,切丝,加盐、香油并勾芡备用(亦可先用油炒熟);丝瓜适量切片或块,加水、葱、姜丝适量,煮开锅后加入肉丝,然后加醋、味精(鸡精)等调味,吃肉喝汤。
  绿豆红枣饮 绿豆100克,大红枣10枚,煎汤后加白糖适量,温服。
  三鲜饮 鲜荷叶、鲜薄荷、鲜竹叶各3克,加水煎煮约10分钟,加入适量蜜蜂或冰糖,搅匀,冷却后代茶饮。
  荷叶粥 切碎的鲜荷叶一张,加水适量,煮10分钟左右,取其清汁加入粳米适量、冬瓜20克,共煮粥,粥熟早晚食用。适用于尿少或有暑湿泄泻表现者。
  三汁饮 西瓜适量(去表面绿皮)榨汁,菠萝切片取汁,西红柿开水冲烫剥皮用纱布包好绞汁,三汁(或两汁)合并,再加冰糖、白开水适量,代茶随意饮用。适用于有口渴、心烦、食欲不振、小便黄赤表现的患儿。
  荷叶冬瓜粥 新鲜荷叶两张,洗净后煎汤500毫升左右,滤汁备用。冬瓜250克,去皮,切成小块,加入荷叶汁及粳米30克,煮成稀粥,加白糖适量,早晚服用。冬瓜清热生津、利水止渴,荷叶清热解暑,适用于发热不退、口渴及尿少的患儿。
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