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[摘 要]以“小灵便”为特征的便利店,适应了消费市场的需求,也为顾客提供了便捷的消费方式。本文分析了株洲经济市场的情况和特征,提出了连锁便利店在株洲的发展建议。
[关键词] 零售商业 连锁便利店
便利店最早于1927年出现在美国,20世纪60~70年代以惊人的速度成长,并迅速传遍美洲、欧洲各国,成为具有较强生命力的业态之一,其中日本便利店的发展最为迅速。便利店之所以能够迅速发展,一方面是由于超级市场的发展有其自身难以克服的种种障碍,另一方面还在于随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,消费者的生活方式和购物方式发生了很大的变化,主要体现为对购物便利的强烈需求。而便利店正好解决了超市购物路程远、择物耗时长、交费排长队等缺点。连锁便利店于20世纪90年代末期进入我国,在我国经济相对发达的沿海大中城市发展较快。
一、连锁便利店与大型超市的比较优势
1.空间分布上的规模性
便利店与超市相比,在空间上更接近消费者,一搬情况下步行5分钟~10分钟就可以到达。便利店的门店规模小,卖场面积小(50平方米~200平方米),布点十分密集;而超级市场则需要在人流量非常集中的城市商业区规划发展,或者设在城郊,消费者需开车前往,营业面积在1000平方左右。
2.购物的便利性
便利店商品突出的是即时性消费,具有小容量、急需性等特性;商品通常在2000至3000种左右,与超市相比商品种类少,货架低、陈列简单明了,使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。实行进出口统一的服务台收款方式,避免了超市结账排队的现象。据统计,顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟,这是超级市场无法比拟的。
3.时间的长效性
一般便利店的营业时间为16小时~24小时,全年无休,为消费者提供“Any Time”式的购物方式;而超级市场面积较大,商品品项繁多,购物者要花费大量时间和精力挑选商品,且还要忍受等候“排长龙”结账之苦,每天的营业时间在11个小时左右。因此,便利店在营业时间上占了绝对优势。
4.服务的多层性
很多便利店将其塑造成社区服务中心,努力为顾客提供多层次的服务,如速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等,这就决定了便利店比超级市场更具有全面和多层次服务的强大生命力和竞争力。
5.风险的低度性
便利店因其规模小,商品品类少,遇到市场风险和竞争压力时,可以适时地调整经营结构和内容,化解市场风险和竞争压力,因此便利店比超市的抗风险能力强。另外,连锁便利店一般采取特许加盟的方式,在遇到市场风险时,可由众多的加盟商分担,降低了总部的风险。
二、株洲连锁便利店的发展优势
目前,株洲连锁便利店还是空缺,主要是以超级市场和大型百货商场为主,其特点是:规模大、品种全、费时多,主要以家庭主妇为消费群体。此外,还存在传统的商店,主要是以个体形式零散存在于居民区、校区和小巷,商品及服务极其有限。发展连锁便利店可以弥补株洲大型超市和传统商店的缺点,进一步完善株洲的消费市场。
1.株洲交通运输优势
株洲地理位置优越,交通运输发达,是我国南方重要的交通枢纽。京广、浙赣、湘黔三大铁路干线交汇于此;106国道、320国道、京珠高速、沪昆高速穿境而过;湘江千吨级码头四季通航;距长沙黄花国际机场仅30分钟车程。因此,其交通便利、流动人口大,为株洲发展连锁便利店提供了物流基础和消费基础。
2.长株潭经济一体化优势
长株潭三市地理位置紧紧相连,现在是国家批准的城市群综合配套改革试验区。这一历史机遇,给株洲的经济发展提供了广阔的空间,将促进株洲的经济腾飞,带动株洲的消费水平,为连锁便利店的发展提供了便利。
3.株洲各个区点优势
株洲拥有“全国著名的十大服饰名城”——芦淞服饰千亿产业集群,流动人口多、人口密度大;株洲各大高校、中学等校区都设立在远离市中心繁华地区;尚阁名城、西域名邸等居民社区远离大型超市,拥有巨大的消费市场,连锁便利在株洲布店能拥有广大的消费群体,实现规模经营。
三、连锁便利店在株洲的发展建议
1.实现规模经营
要成功经营一家连锁便利企业至少需要100家分店做支撑,因此,株洲发展便利店也必须走连锁经营之路。作为规模经济效应最为明显的业态之一,便利连锁可以利用其知名度和美誉度,通过特许、加盟等方式,吸收株洲一些零散的传统商店,迅速提高市场占有率,实现规模经营,增强企业实力,形成连锁便利在株洲的强大发展势头。
2.店铺选址多元化
便利店选址的首要因素是客流量大小而非一定是在居民区,只要适合,就可发展。株洲连锁便利可以实施多元化的选址计划,在火车站、加油站、高速路口、写字楼、大中专院校、公园及大型娱乐场所布点,其消费能力强,容易接受新的消费观念,社会活动较多,针对这些群体处处开花,提供便利商品及服务。
3.开发独创性商品与服务
便利店的商品结构大致可分为食品、非食品和服务三大类,根据便利店分布在各个地区做出灵活变动,来满足顾客需求。如在学校附近的便利店主要以学生用品及速食品为主;在加油站、车站或者高速路口主要以饮料和速食品为主。同时,因地制宜地开发株洲本土特色经营,提供全方位、多元化的服务项目,从人们的衣食住行各个方面满足顾客的便利需求。如在便利店内设置传真机、打印机、公用电话;代缴公用事业费、订购车票、船票和飞机票;代售福利彩票、报刊、IP卡、交通卡,提供冲洗扩印等服务。
4.建立高效的物流配送系统
建立高效的物流配送系统,有利于整合内外部资源,提高物流效率,降低企业经营成本,是便利店生存和发展的基础。因此,连锁便利在株洲进行布点的同时,要充分发挥株洲交通运输便利优势,建设高效的物流配送体系。
参考文献:
[1]张晔清:连锁经营管理原理(第二版)[M].立信会计出版社.2006年8月第二版
[2]高马良 董仕华:连锁便利店市场导入期的发展战略研究[J].管理科学文摘.2004年第10期
[3]2007年长株潭市群经济增长及作用增强. 湖南省统计局
[关键词] 零售商业 连锁便利店
便利店最早于1927年出现在美国,20世纪60~70年代以惊人的速度成长,并迅速传遍美洲、欧洲各国,成为具有较强生命力的业态之一,其中日本便利店的发展最为迅速。便利店之所以能够迅速发展,一方面是由于超级市场的发展有其自身难以克服的种种障碍,另一方面还在于随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,消费者的生活方式和购物方式发生了很大的变化,主要体现为对购物便利的强烈需求。而便利店正好解决了超市购物路程远、择物耗时长、交费排长队等缺点。连锁便利店于20世纪90年代末期进入我国,在我国经济相对发达的沿海大中城市发展较快。
一、连锁便利店与大型超市的比较优势
1.空间分布上的规模性
便利店与超市相比,在空间上更接近消费者,一搬情况下步行5分钟~10分钟就可以到达。便利店的门店规模小,卖场面积小(50平方米~200平方米),布点十分密集;而超级市场则需要在人流量非常集中的城市商业区规划发展,或者设在城郊,消费者需开车前往,营业面积在1000平方左右。
2.购物的便利性
便利店商品突出的是即时性消费,具有小容量、急需性等特性;商品通常在2000至3000种左右,与超市相比商品种类少,货架低、陈列简单明了,使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。实行进出口统一的服务台收款方式,避免了超市结账排队的现象。据统计,顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟,这是超级市场无法比拟的。
3.时间的长效性
一般便利店的营业时间为16小时~24小时,全年无休,为消费者提供“Any Time”式的购物方式;而超级市场面积较大,商品品项繁多,购物者要花费大量时间和精力挑选商品,且还要忍受等候“排长龙”结账之苦,每天的营业时间在11个小时左右。因此,便利店在营业时间上占了绝对优势。
4.服务的多层性
很多便利店将其塑造成社区服务中心,努力为顾客提供多层次的服务,如速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等,这就决定了便利店比超级市场更具有全面和多层次服务的强大生命力和竞争力。
5.风险的低度性
便利店因其规模小,商品品类少,遇到市场风险和竞争压力时,可以适时地调整经营结构和内容,化解市场风险和竞争压力,因此便利店比超市的抗风险能力强。另外,连锁便利店一般采取特许加盟的方式,在遇到市场风险时,可由众多的加盟商分担,降低了总部的风险。
二、株洲连锁便利店的发展优势
目前,株洲连锁便利店还是空缺,主要是以超级市场和大型百货商场为主,其特点是:规模大、品种全、费时多,主要以家庭主妇为消费群体。此外,还存在传统的商店,主要是以个体形式零散存在于居民区、校区和小巷,商品及服务极其有限。发展连锁便利店可以弥补株洲大型超市和传统商店的缺点,进一步完善株洲的消费市场。
1.株洲交通运输优势
株洲地理位置优越,交通运输发达,是我国南方重要的交通枢纽。京广、浙赣、湘黔三大铁路干线交汇于此;106国道、320国道、京珠高速、沪昆高速穿境而过;湘江千吨级码头四季通航;距长沙黄花国际机场仅30分钟车程。因此,其交通便利、流动人口大,为株洲发展连锁便利店提供了物流基础和消费基础。
2.长株潭经济一体化优势
长株潭三市地理位置紧紧相连,现在是国家批准的城市群综合配套改革试验区。这一历史机遇,给株洲的经济发展提供了广阔的空间,将促进株洲的经济腾飞,带动株洲的消费水平,为连锁便利店的发展提供了便利。
3.株洲各个区点优势
株洲拥有“全国著名的十大服饰名城”——芦淞服饰千亿产业集群,流动人口多、人口密度大;株洲各大高校、中学等校区都设立在远离市中心繁华地区;尚阁名城、西域名邸等居民社区远离大型超市,拥有巨大的消费市场,连锁便利在株洲布店能拥有广大的消费群体,实现规模经营。
三、连锁便利店在株洲的发展建议
1.实现规模经营
要成功经营一家连锁便利企业至少需要100家分店做支撑,因此,株洲发展便利店也必须走连锁经营之路。作为规模经济效应最为明显的业态之一,便利连锁可以利用其知名度和美誉度,通过特许、加盟等方式,吸收株洲一些零散的传统商店,迅速提高市场占有率,实现规模经营,增强企业实力,形成连锁便利在株洲的强大发展势头。
2.店铺选址多元化
便利店选址的首要因素是客流量大小而非一定是在居民区,只要适合,就可发展。株洲连锁便利可以实施多元化的选址计划,在火车站、加油站、高速路口、写字楼、大中专院校、公园及大型娱乐场所布点,其消费能力强,容易接受新的消费观念,社会活动较多,针对这些群体处处开花,提供便利商品及服务。
3.开发独创性商品与服务
便利店的商品结构大致可分为食品、非食品和服务三大类,根据便利店分布在各个地区做出灵活变动,来满足顾客需求。如在学校附近的便利店主要以学生用品及速食品为主;在加油站、车站或者高速路口主要以饮料和速食品为主。同时,因地制宜地开发株洲本土特色经营,提供全方位、多元化的服务项目,从人们的衣食住行各个方面满足顾客的便利需求。如在便利店内设置传真机、打印机、公用电话;代缴公用事业费、订购车票、船票和飞机票;代售福利彩票、报刊、IP卡、交通卡,提供冲洗扩印等服务。
4.建立高效的物流配送系统
建立高效的物流配送系统,有利于整合内外部资源,提高物流效率,降低企业经营成本,是便利店生存和发展的基础。因此,连锁便利在株洲进行布点的同时,要充分发挥株洲交通运输便利优势,建设高效的物流配送体系。
参考文献:
[1]张晔清:连锁经营管理原理(第二版)[M].立信会计出版社.2006年8月第二版
[2]高马良 董仕华:连锁便利店市场导入期的发展战略研究[J].管理科学文摘.2004年第10期
[3]2007年长株潭市群经济增长及作用增强. 湖南省统计局