【摘 要】
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应用黑曲霉固体发酵法酶解虎杖中的虎杖苷，以提高从虎杖中获取白藜芦醇的得率。分别对固体堆积发酵条件：菌龄、温度、接种量、水料比进行单因素分析，并采用正交法对4因素进行组
【机 构】
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中南林业科技大学生命科学与技术学院
【基金项目】
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基金项目：中南林业科技大学青年科学研究基金（07036B）
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应用黑曲霉固体发酵法酶解虎杖中的虎杖苷，以提高从虎杖中获取白藜芦醇的得率。分别对固体堆积发酵条件：菌龄、温度、接种量、水料比进行单因素分析，并采用正交法对4因素进行组合优化，实验结果表明，最优工艺条件为：温度40℃，水料比2：1（g：g），接种量1％，菌龄40h；此条件下，发酵48h，虎杖中白藜芦醇得率提高到1．48％，是未固体发酵虎杖中白藜芦醇的4．35倍。
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