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近日,山东省海洋水产研究所承担的＂海参高值化加工研究与开发＂现场结题验收会在烟台举行。该项目采用可控生物酶解技术、真空冷冻干燥技术以及凝胶柱层析技术等,着重进行了鲜海参酶解节能技术研究、酶解液冻干技术研究、活性海参胶囊开发、
山东海洋水产研究所“海参高值化加工研究”取得进展
【摘 要】
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近日,山东省海洋水产研究所承担的＂海参高值化加工研究与开发＂现场结题验收会在烟台举行。该项目采用可控生物酶解技术、真空冷冻干燥技术以及凝胶柱层析技术等,着重进行了鲜海
【出 处】
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农业科技与装备
【发表日期】
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2011年3期
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