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[摘 要] 油葵是主要的油料作物，适应性广、抗性强，林州市种植面积逐年扩大，总结出一套栽培技术。
[关键词] 油葵；适应性；栽培技术
一、油葵的特点及发展前景
油葵是向日葵的一个变种，原产于欧美国家，近年来逐渐引进我国试种。由于其适应性广，抗性强，种植方式简单，油质好，经济效益高，而迅速在我国西北、东北等地区广泛种植，并成为当地的一种主导产业。林州市山坡面积广，种植油葵经济效益高，种植面积逐年扩大。
油葵的特点较为突出，集中表現在：（1）早熟、稳产。现在油葵品种主要是杂交油葵，大多为美国油葵、法国油葵及国内一些油葵品种。其生育期为90d左右，在河南可以一年种植两季，杂交油葵产量高。一般丘陵滩涂地亩产160kg左右，良地亩产可达300kg左右。（2）抗性强，适应性广。油葵根系发达，株型矮壮，株高150cm左右，茎粗3cm左右，抗病、耐旱、抗倒伏。尤其喜欢碱性土壤，产量较一般土壤还高。可充分利用丘陵、河堤沟、空边地隙进行种植或者与其他作物间作套种，种植方法简单易行。（3）出油率高，油质优。杂交油菜籽含油率一般为45%～50%，带壳榨油率达38%～42%。油色透明，香气宜人，口味纯正。内涵维生素E和人体必需的不饱和脂肪酸。其中亚油酸含量为菜籽油的2.5倍，同时不像菜籽油、棉油等食用油中含有常见的胆固醇、芥酸、硫化物、棉酚等有害元素，属于无公害食用油。长期食用能有效地降低体内胆固醇，软化血管，对高血压、心脏病、脑血管病和动脉硬化有良好的食疗作用，并且有防老抗衰，养颜美容的作用，具有很高的营养、保健价值。（4）经济效益高。油葵管理粗放，省工节本，每亩用种0.3kg，按每亩160kg产量、40%出油计算，可榨油80～90kg。而葵花油市场价为20元/kg，在短期内每亩可获利1000元左右，加之一年可种两季，经济效益较大田作物收益有所提高。（5）使用机械化。油葵种子百粒重5g左右，可以用精播机械条播，加之矮秆，株高只有150～170cm，成熟时可以用联合收割机收获，省工省时。
除以上特点外，油葵还可与低秆作物间作套种，提高土地复种指数。同时，其榨油饼渣又是一种优质高蛋白饲料，可直接作为蛋白饲料；葵盘可提炼果胶、维生素E等化工和医药原料，用途较为广泛。
二、栽培要点
1.环境要求
杂交油葵在幼苗阶段和成熟阶段，均有较强的耐低温能力。种子在4℃即能萌动发芽，5℃时可以出苗，8℃～10℃即能满足正常出苗的需要。幼苗可经受几小时-4℃的低温，低温过后仍能恢复正常生长，具有较强的抗寒性。在气温高达50℃时，相对湿度为30%～50%时，凭借叶片的蒸腾作用调节体温，仍能进行正常的生理活动。但如果气温高于40℃，同时相对湿度达到90%时，则生长停止，抗病力减弱，并易导致叶斑病和锈病的发生。
2.整地备播
春播油葵播种之前要进行整地，商情不好要进行浇地造墒，施肥底肥，一般每亩施二胺10～15kg，钾肥8～10kg。整地要做到“松、平、齐、碎、净、墒”的要求。夏播油葵一般采用贴茬播种，应注意土壤墒情。
3.适时播种
①播期：春播以3月底～4月初为宜，夏播6月底-6月底为宜。如果秋季种麦晚或不种小麦，可推迟到7月10日左右。②密度：一般行距50cm，株距30～35cm，播深3～4cm，亩留苗4000株左右，干旱瘠薄地4000～4500株。③播种方式：以点播为主，采用每穴两粒或隔穴两粒点播，亩播量0.3～0.4kg。
4.田间管理
①查苗补苗：油葵出苗后要及时进行查苗，对出苗不整齐的地块及时补苗。②定苗：幼苗长出2～3片真叶时定苗，每穴留一株健苗。③中耕除草：第一次手锄疏苗除草，第二次除草结合定苗中耕，苗高50～60cm时培土起垄防倒。除草剂“氟乐灵”对窄叶杂草效果好，亩用300g加水20kg，播前10d喷施，耙入土层10cm，避免苗受药害；50%扑草净对阔叶杂草效果好，亩用200g加水20kg，播后3d内喷洒，杀死萌动草等。④打杈控长：有的杂交油葵品种有分枝特点，由于养分分散，影响主茎、花盘发育，使花盘变小，产量品质下降，应及早打杈，控制长杈。⑤施肥浇水：现蕾前后进行一次施肥浇水。春播油葵施过底肥的，每亩追施尿素10～15kg；夏播油葵，每亩追施尿素10～15kg，钾肥8～10kg。开沟施肥，施肥深度8～10cm，培土到植株基部。根据天气预报，在下雨前施到地里。⑥花期授粉：一是放蜂，二是人工辅助授粉，以提高产量。人工授粉的方法是将一对花盘对在一起，轻轻搓一下即可。一般在花期隔一天进行一次，共进行3～4次，可增产30%以上。也可以用一块手巾，里面垫上一块直径10～15cm的硬纸片，做成圆形粉扑，在开花盛期，轻轻将每一花盘擦过，充当蜜蜂作用，省工易行，增产效果十分明显。⑦病虫害防治：苗期注意防治地老虎、蝼蛄等地下害虫，采用毒饵诱杀方法进行防治。如发生叶斑病或锈病，可用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液喷治；在授粉后10d左右，用40%乐果乳油1000倍液，或20%爱福丁2号1500倍液喷雾，防治蚜虫、螨虫等。
5.适时收获
当杂交油葵花盘中心的小花凋萎，籽粒变黑时收获，收获后将花盘晾晒3～5d后脱粒晒干。
[关键词] 油葵；适应性；栽培技术
一、油葵的特点及发展前景
油葵是向日葵的一个变种，原产于欧美国家，近年来逐渐引进我国试种。由于其适应性广，抗性强，种植方式简单，油质好，经济效益高，而迅速在我国西北、东北等地区广泛种植，并成为当地的一种主导产业。林州市山坡面积广，种植油葵经济效益高，种植面积逐年扩大。
油葵的特点较为突出，集中表現在：（1）早熟、稳产。现在油葵品种主要是杂交油葵，大多为美国油葵、法国油葵及国内一些油葵品种。其生育期为90d左右，在河南可以一年种植两季，杂交油葵产量高。一般丘陵滩涂地亩产160kg左右，良地亩产可达300kg左右。（2）抗性强，适应性广。油葵根系发达，株型矮壮，株高150cm左右，茎粗3cm左右，抗病、耐旱、抗倒伏。尤其喜欢碱性土壤，产量较一般土壤还高。可充分利用丘陵、河堤沟、空边地隙进行种植或者与其他作物间作套种，种植方法简单易行。（3）出油率高，油质优。杂交油菜籽含油率一般为45%～50%，带壳榨油率达38%～42%。油色透明，香气宜人，口味纯正。内涵维生素E和人体必需的不饱和脂肪酸。其中亚油酸含量为菜籽油的2.5倍，同时不像菜籽油、棉油等食用油中含有常见的胆固醇、芥酸、硫化物、棉酚等有害元素，属于无公害食用油。长期食用能有效地降低体内胆固醇，软化血管，对高血压、心脏病、脑血管病和动脉硬化有良好的食疗作用，并且有防老抗衰，养颜美容的作用，具有很高的营养、保健价值。（4）经济效益高。油葵管理粗放，省工节本，每亩用种0.3kg，按每亩160kg产量、40%出油计算，可榨油80～90kg。而葵花油市场价为20元/kg，在短期内每亩可获利1000元左右，加之一年可种两季，经济效益较大田作物收益有所提高。（5）使用机械化。油葵种子百粒重5g左右，可以用精播机械条播，加之矮秆，株高只有150～170cm，成熟时可以用联合收割机收获，省工省时。
除以上特点外，油葵还可与低秆作物间作套种，提高土地复种指数。同时，其榨油饼渣又是一种优质高蛋白饲料，可直接作为蛋白饲料；葵盘可提炼果胶、维生素E等化工和医药原料，用途较为广泛。
二、栽培要点
1.环境要求
杂交油葵在幼苗阶段和成熟阶段，均有较强的耐低温能力。种子在4℃即能萌动发芽，5℃时可以出苗，8℃～10℃即能满足正常出苗的需要。幼苗可经受几小时-4℃的低温，低温过后仍能恢复正常生长，具有较强的抗寒性。在气温高达50℃时，相对湿度为30%～50%时，凭借叶片的蒸腾作用调节体温，仍能进行正常的生理活动。但如果气温高于40℃，同时相对湿度达到90%时，则生长停止，抗病力减弱，并易导致叶斑病和锈病的发生。
2.整地备播
春播油葵播种之前要进行整地，商情不好要进行浇地造墒，施肥底肥，一般每亩施二胺10～15kg，钾肥8～10kg。整地要做到“松、平、齐、碎、净、墒”的要求。夏播油葵一般采用贴茬播种，应注意土壤墒情。
3.适时播种
①播期：春播以3月底～4月初为宜，夏播6月底-6月底为宜。如果秋季种麦晚或不种小麦，可推迟到7月10日左右。②密度：一般行距50cm，株距30～35cm，播深3～4cm，亩留苗4000株左右，干旱瘠薄地4000～4500株。③播种方式：以点播为主，采用每穴两粒或隔穴两粒点播，亩播量0.3～0.4kg。
4.田间管理
①查苗补苗：油葵出苗后要及时进行查苗，对出苗不整齐的地块及时补苗。②定苗：幼苗长出2～3片真叶时定苗，每穴留一株健苗。③中耕除草：第一次手锄疏苗除草，第二次除草结合定苗中耕，苗高50～60cm时培土起垄防倒。除草剂“氟乐灵”对窄叶杂草效果好，亩用300g加水20kg，播前10d喷施，耙入土层10cm，避免苗受药害；50%扑草净对阔叶杂草效果好，亩用200g加水20kg，播后3d内喷洒，杀死萌动草等。④打杈控长：有的杂交油葵品种有分枝特点，由于养分分散，影响主茎、花盘发育，使花盘变小，产量品质下降，应及早打杈，控制长杈。⑤施肥浇水：现蕾前后进行一次施肥浇水。春播油葵施过底肥的，每亩追施尿素10～15kg；夏播油葵，每亩追施尿素10～15kg，钾肥8～10kg。开沟施肥，施肥深度8～10cm，培土到植株基部。根据天气预报，在下雨前施到地里。⑥花期授粉：一是放蜂，二是人工辅助授粉，以提高产量。人工授粉的方法是将一对花盘对在一起，轻轻搓一下即可。一般在花期隔一天进行一次，共进行3～4次，可增产30%以上。也可以用一块手巾，里面垫上一块直径10～15cm的硬纸片，做成圆形粉扑，在开花盛期，轻轻将每一花盘擦过，充当蜜蜂作用，省工易行，增产效果十分明显。⑦病虫害防治：苗期注意防治地老虎、蝼蛄等地下害虫，采用毒饵诱杀方法进行防治。如发生叶斑病或锈病，可用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液喷治；在授粉后10d左右，用40%乐果乳油1000倍液，或20%爱福丁2号1500倍液喷雾，防治蚜虫、螨虫等。
5.适时收获
当杂交油葵花盘中心的小花凋萎，籽粒变黑时收获，收获后将花盘晾晒3～5d后脱粒晒干。