【摘 要】
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为了进一步研究儿茶素的作用机理,对自制的制备型逆流色谱分离纯化绿茶提取物中多种儿茶素单体的技术进行了研究.采用两组溶剂系统,一组是石油醚-乙酸乙酯-水(0.2:1:2);另一
【机 构】
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湖南出入境检验检疫局,湖南农业大学食品科学技术学院,湖南大学化学化工学院
【基金项目】
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国家质量监督检验检疫总局资助项目
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为了进一步研究儿茶素的作用机理,对自制的制备型逆流色谱分离纯化绿茶提取物中多种儿茶素单体的技术进行了研究.采用两组溶剂系统,一组是石油醚-乙酸乙酯-水(0.2:1:2);另一组是正丁醇-乙酸乙酯-水(0.2:1:2)系统.每次实验进样量为4 g绿茶提取物.用前一组溶剂系统,表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)得到了很好的分离,每一种单体的纯度达到了98%,其中ECGC达到99%;用后一组溶剂系统,表没食子儿茶素(EGC)、儿
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