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本文结合本校生物类本科生实验课程教学现有水平，从教学内容、方法和考核手段等多方面对微生物发酵实验课程进行了改革和实践。主要包括增加设计性和综合性实验比例，综合运用“双师”授课、传学帮带、自主实验、分工协同等教学方式，增加基础考核和综合考核等考核方法。通过本实验教学改革，既提高了微生物发酵实验课的教学效果，又提升了学生的实践操作能力、团队协作精神和科学素养。