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论述了食品工业常用的包装材料及发展趋势。重点讨论了活性包装技术的原理及在食品储藏加工中的应用及发展前景
食品包装及发展趋势
【摘 要】
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论述了食品工业常用的包装材料及发展趋势。重点讨论了活性包装技术的原理及在食品储藏加工中的应用及发展前景
【机 构】
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北京农学院食品系
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2001年3期
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