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随着我们的饮食日益丰富，鸡鸭鱼肉的摄取越来越多，健康问题也随之出现了不少，高血压、高脂血症、糖尿病成了困扰人们的主要疾病。为了纠正肉类食品摄入过多引起人体体液偏酸性的问题。专家推荐我们适当在饮食中增加天然的碱性食品，借以调整体液的酸碱平衡，使之保持在有利人体健康的弱碱性。而海带就是天然碱性食品的个中翘楚．被尊为“碱性食物之冠”。