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干燥猪胆汁后，采用化学衍生技术和ＧＣ／ＭＳ／ＭＳＤ分析技术测定了猪胆中的各种游离氨基酸。色谱分离出２０多个组分，其中鉴定出１７种氨基酸，其主要成份是甘氨酸３．３５ｍｇ／ｇ、谷氨酸０．１２ｍｇ／ｇ。
猪胆中的氨基酸分析
【摘 要】
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干燥猪胆汁后，采用化学衍生技术和ＧＣ／ＭＳ／ＭＳＤ分析技术测定了猪胆中的各种游离氨基酸。色谱分离出２０多个组分，其中鉴定出１７种氨基酸，其主要成份是甘氨酸３．３５ｍｇ／ｇ、谷氨酸０．１２ｍｇ／ｇ。
【机 构】
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分析测试中心
【出 处】
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延边大学理工学报
【发表日期】
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1997年1期
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