【摘 要】
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近些年,食品行业爆发出各种问题,食品安全问题引起了国家的高度重视,因此国家加大了食品检测力度,大量地更新了食品安全国家标准,包括食品检验检测方法标准,对食品在加工过程
【机 构】
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海门市综合检验检测中心,江苏南通 226100
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近些年,食品行业爆发出各种问题,食品安全问题引起了国家的高度重视,因此国家加大了食品检测力度,大量地更新了食品安全国家标准,包括食品检验检测方法标准,对食品在加工过程中的一些加工方式也进行了改进.随着市场不断发展,人们对食品的要求越来越多样化,一些食品必须要通过添加辅料的形式来延长保质期、改善口感、外观等,这就使得个别厂家在添加的过程中,可能会超标添加或者违规添加化学物质.如果采用普通的理化检测方法,很难检测这些物质的存在,对此,必须通过一些先进的技术手段,才能够对其进行有效的检测.基于此,本文主要分析在食品检测过程当中,液相色谱检测法和气相色谱检测法的应用.
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