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[摘要] 认真分析宾川葡萄产业现状，提出充分利用金沙江干热河谷区光热资源优势，推行使用破眠剂，大棚促萌、地膜覆盖，合理叶幕，控制产量等早熟促成栽培技术，实现早熟，增强红地球葡萄市场竞争力，是确保我地葡萄产业持续健康发展的有效途径。
[关键词] 红地球；早熟；栽培技术
宾川葡萄早期为传统庭院零星种植，90年代初开始成块成片发展，2000年仅958亩。由于宾川红地球葡萄熟期早（6月底7月初开始上市），色泽鲜，口感好，葡萄产业发展较快，2005年1.07万亩，产值8329万元。2008年 3.14万亩，产量6.28万t，产值2.61亿元，被中国果品流通协会、中国果品之乡暨果品产业先进典型评选组委会评为“中国葡萄之乡”。2010年6.23万亩，产量12.8万t，产值9.45亿元。宾川红地球葡萄面积、产值、产量居云南省首位。2011年，宾川葡萄面积在10万亩左右，全为鲜食葡萄，90%为红地球。目前，国内、省内葡萄产业发展较快，葡萄市场压力越来越大，充分利用金沙江干热河谷区的光热资源优势，推行使用破眠剂，大棚促萌、地膜覆盖，合理叶幕，控制产量等早熟促成栽培技术，实现早熟，增强葡萄市场竞争力，能确保我地葡萄产业的持续健康发展。
一、破眠剂促早
使用破眠剂，能有效打破葡萄休眠，提早发芽，实现早熟，但如使用不当，会产生冻害和发芽后生长发育不良，花芽分化差，影响葡萄产量品质。破眠剂使用要点：（1）时期：1月1日至1月20日；（2）方法：点芽或涂刷母枝一次；（3）品种：荣芽（25%单氰氨）、荣芽（50%单氰氨）、哚美滋（52%单氰氨）、芽灵（主要成分单氰氨）；（4）浓度：①荣芽（25%单氰氨）500mL对水4～5kg；②荣芽（50%单氰氨）250毫升对水4～5kg；③哚美滋（52%单氰氨）250mL对水3.5～4kg；④芽灵500mL对水4～5kg；（5）注意事项：一是使用者要佩戴手套和口罩，使用后认真清洗使用工具，深埋剩余药剂，确保人畜安全；二要防止过早使用，生长发育不良或引起冻害；三要防止使用浓度过大、使用次数过多引起烧芽；四要防止使用有机硅等增效剂后又不减用药剂量和浓度引起烧芽；五要防止同时使用两种或两种以上不同商品名的破眠剂引起烧芽；六是使用前灌一次水。
二、结果母枝套袋促萌
葡萄冬剪后，将结果母枝用长30cm的塑料袋套住增温，促进早发，容易出现枝条变黑、烧芽、前期生长缓慢、僵苗、幼穗发育不良等现象。同时，影响清园操作，不利病虫害防治。
三、小拱棚促萌
葡萄冬剪后的，用竹片在每行葡萄上做宽90cm，高120cm的小拱棚，1～2月扣膜增温，促进葡萄早发，发芽后及时揭膜防止烧芽。
四、大棚促萌
用竹条和钢管等材料做骨架，建成6m宽，高2.5m左右的大棚，冬剪后的1～3月扣膜，增加地温和气温，促进葡萄早发，注意控制温度，防止烧芽烧苗。与小拱棚促萌相比，具有前期生长发育快，幼穗发育良好，葡萄不受冻害等优点。
五、地膜覆盖
立春前5～10d，在葡萄主干基部两边各盖一幅宽为60～80cm的普通地膜，增加土温，保持土壤湿度，促进葡萄早发芽，前期稳健生长；果实套袋后，改用反光膜，增加光照，使其提早着色，着色均匀，增加糖分，实现早熟。
六、合理施肥
按照葡萄生长发育规律和需肥特性，根据土壤测试结果，以有机肥为主，适量配施化学肥料，合理平衡施肥或配方施肥，重点施好萌芽肥、弱枝补肥、幼果膨大肥、增糖着色和秋肥，充分满足葡萄对氮、磷、钾、钙、铁、锌、硼等多种营养元素的需求，促进葡萄良好生长和着色，防治贪青。
1.萌芽肥施用
立春后5～10d亩施圈粪1000～3000kg，尿素40kg，普钙25～50kg，硫酸钾20kg，佳粒锌1kg，持力硼0.5kg，硫酸亚铁12.5kg。
2.弱枝补肥施用
发芽后，枝条长势弱或发芽不齐的田块现蕾期需补肥壮枝。每亩用量为：尿素20kg，普钙25kg，硫酸钾15kg。
3.幼果膨大肥（壮果肥）施用
4月份要做好第一次壮果肥的施用，亩施尿素30kg，普钙25kg，硫酸钾20kg。之后，每20d左右施一次壮果肥。一般年需施2～3次，用量与第一次相同。
4.增糖着色肥
果实少量上色后，亩施尿素30kg，普钙25kg，硫酸钾30～35kg。
5.秋施基肥
采果结束亩施圈粪3000～5000kg，普钙25～50kg，硫酸钾30～35kg，佳粒锌1kg，持力硼肥0.5kg。
6.叶面肥使用
在葡萄开花前，开花期和幼果期各喷施一次叶面肥。用法：0.1%的尿素+0.2%的速乐硼（或替换0.2%的禾丰锌）+0.2%的磷酸二氢钾。
七、强化水分管理
强化水分管理，充分满足葡萄对水分的需求，可促进葡萄生长发育良好，增强光合效能，实现葡萄早熟优质丰产。葡萄生长前期（2～5月），每隔10～15d灌水一次，盛花期控水保花保果。5、6月份雨季来临后，根据降水多少，适时排灌，保持田间沟内湿润。秋末至次年树液流动前，则要少灌水，促使葡萄花芽分化良好，更好的进行休眠。
八、科学整形修剪，合理叶幕
科学作好生长期和冬剪，副梢留叶，合理叶幕，提高光合效能，实现早熟。
1.生长期修剪
（1）每个结果母枝，选留1～2个结果枝，亩留3000个结果枝。
（2）及时抹除花穗下的夏芽，绑蔓上架并除去所有卷须。
（3）结果枝的管理：结果枝在果穗上6～8片叶第一次断尖，断尖处最上面的一个侧芽留着继续生长，在5～6个节位断第二次尖，枝梢超过第四档铁丝时，每断尖一次只留1～2个叶片。
（4）花穗上侧芽留三片叶摘心，再长出的小侧芽全部抹除。
（5）替换枝培养：结果部位上移至离地面80cm以上时，每年春季，要在每株基部萌蘖枝中选留1～2个壮实的枝条，作为下一年的挂果母枝的替换枝。
2.冬季修剪
12月下旬进行，主要是对结果母枝进行选留和短剪。
（1）结果母枝的选留：每株2～4个芽眼饱满当年生壮实枝条作结果母枝，疏去过多过密枝条，亩留2000～2500个结果母枝。
（2）结果母枝短剪：初挂果葡萄在第一档铁丝上10cm左右，按芽的饱满度适当调整高度进行短剪。多年生挂果树，留4～6个芽短剪结果母枝。
九、产量控制
亩留3000个结果枝，每个结果枝只留一个花穗，选留2800～3200个果穗，单穗留果量80～100粒，穗重控制在1～1.5kg，亩产量控制在2500～3000kg，控产提质，实现早熟。
十、及时疏果
在果粒座稳后，有黄豆粒大小时及时疏果，可减少养分消耗，实现光合产物集中供给，促进葡萄早熟。主要是疏除小果、僵果、病虫果、畸形果和过密果。疏除过多果时以剪除小穗枝为主，疏除单果为辅。
十一、综合防治病虫害
贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律科学使用化学防治技术。抓死萌芽前、三叶期、花穗展露、分穗期、谢花后、6mm幼果、封穗期、套袋前、采果后等关键点，重点防好霜霉病、炭疽病、灰霉病、白粉病、酸腐病、穗枯病、蚜虫、蓟马、粉蚧。
十二、合理使用膨果剂
常用的膨果剂有葡丰灵、益果灵和奇宝+保美灵。使用方法：①果实横径1cm时，葡丰灵1：150倍浸果一次。②果实横径1cm时，13.3mg/kg赤霉酸+益果灵500倍浸果一次。③奇宝+保美灵浸果两次。果实横径1cm时，奇宝15000倍+保美灵7500倍浸果；10d后，奇宝10000倍+保美灵5000倍浸果。
[关键词] 红地球；早熟；栽培技术
宾川葡萄早期为传统庭院零星种植，90年代初开始成块成片发展，2000年仅958亩。由于宾川红地球葡萄熟期早（6月底7月初开始上市），色泽鲜，口感好，葡萄产业发展较快，2005年1.07万亩，产值8329万元。2008年 3.14万亩，产量6.28万t，产值2.61亿元，被中国果品流通协会、中国果品之乡暨果品产业先进典型评选组委会评为“中国葡萄之乡”。2010年6.23万亩，产量12.8万t，产值9.45亿元。宾川红地球葡萄面积、产值、产量居云南省首位。2011年，宾川葡萄面积在10万亩左右，全为鲜食葡萄，90%为红地球。目前，国内、省内葡萄产业发展较快，葡萄市场压力越来越大，充分利用金沙江干热河谷区的光热资源优势，推行使用破眠剂，大棚促萌、地膜覆盖，合理叶幕，控制产量等早熟促成栽培技术，实现早熟，增强葡萄市场竞争力，能确保我地葡萄产业的持续健康发展。
一、破眠剂促早
使用破眠剂，能有效打破葡萄休眠，提早发芽，实现早熟，但如使用不当，会产生冻害和发芽后生长发育不良，花芽分化差，影响葡萄产量品质。破眠剂使用要点：（1）时期：1月1日至1月20日；（2）方法：点芽或涂刷母枝一次；（3）品种：荣芽（25%单氰氨）、荣芽（50%单氰氨）、哚美滋（52%单氰氨）、芽灵（主要成分单氰氨）；（4）浓度：①荣芽（25%单氰氨）500mL对水4～5kg；②荣芽（50%单氰氨）250毫升对水4～5kg；③哚美滋（52%单氰氨）250mL对水3.5～4kg；④芽灵500mL对水4～5kg；（5）注意事项：一是使用者要佩戴手套和口罩，使用后认真清洗使用工具，深埋剩余药剂，确保人畜安全；二要防止过早使用，生长发育不良或引起冻害；三要防止使用浓度过大、使用次数过多引起烧芽；四要防止使用有机硅等增效剂后又不减用药剂量和浓度引起烧芽；五要防止同时使用两种或两种以上不同商品名的破眠剂引起烧芽；六是使用前灌一次水。
二、结果母枝套袋促萌
葡萄冬剪后，将结果母枝用长30cm的塑料袋套住增温，促进早发，容易出现枝条变黑、烧芽、前期生长缓慢、僵苗、幼穗发育不良等现象。同时，影响清园操作，不利病虫害防治。
三、小拱棚促萌
葡萄冬剪后的，用竹片在每行葡萄上做宽90cm，高120cm的小拱棚，1～2月扣膜增温，促进葡萄早发，发芽后及时揭膜防止烧芽。
四、大棚促萌
用竹条和钢管等材料做骨架，建成6m宽，高2.5m左右的大棚，冬剪后的1～3月扣膜，增加地温和气温，促进葡萄早发，注意控制温度，防止烧芽烧苗。与小拱棚促萌相比，具有前期生长发育快，幼穗发育良好，葡萄不受冻害等优点。
五、地膜覆盖
立春前5～10d，在葡萄主干基部两边各盖一幅宽为60～80cm的普通地膜，增加土温，保持土壤湿度，促进葡萄早发芽，前期稳健生长；果实套袋后，改用反光膜，增加光照，使其提早着色，着色均匀，增加糖分，实现早熟。
六、合理施肥
按照葡萄生长发育规律和需肥特性，根据土壤测试结果，以有机肥为主，适量配施化学肥料，合理平衡施肥或配方施肥，重点施好萌芽肥、弱枝补肥、幼果膨大肥、增糖着色和秋肥，充分满足葡萄对氮、磷、钾、钙、铁、锌、硼等多种营养元素的需求，促进葡萄良好生长和着色，防治贪青。
1.萌芽肥施用
立春后5～10d亩施圈粪1000～3000kg，尿素40kg，普钙25～50kg，硫酸钾20kg，佳粒锌1kg，持力硼0.5kg，硫酸亚铁12.5kg。
2.弱枝补肥施用
发芽后，枝条长势弱或发芽不齐的田块现蕾期需补肥壮枝。每亩用量为：尿素20kg，普钙25kg，硫酸钾15kg。
3.幼果膨大肥（壮果肥）施用
4月份要做好第一次壮果肥的施用，亩施尿素30kg，普钙25kg，硫酸钾20kg。之后，每20d左右施一次壮果肥。一般年需施2～3次，用量与第一次相同。
4.增糖着色肥
果实少量上色后，亩施尿素30kg，普钙25kg，硫酸钾30～35kg。
5.秋施基肥
采果结束亩施圈粪3000～5000kg，普钙25～50kg，硫酸钾30～35kg，佳粒锌1kg，持力硼肥0.5kg。
6.叶面肥使用
在葡萄开花前，开花期和幼果期各喷施一次叶面肥。用法：0.1%的尿素+0.2%的速乐硼（或替换0.2%的禾丰锌）+0.2%的磷酸二氢钾。
七、强化水分管理
强化水分管理，充分满足葡萄对水分的需求，可促进葡萄生长发育良好，增强光合效能，实现葡萄早熟优质丰产。葡萄生长前期（2～5月），每隔10～15d灌水一次，盛花期控水保花保果。5、6月份雨季来临后，根据降水多少，适时排灌，保持田间沟内湿润。秋末至次年树液流动前，则要少灌水，促使葡萄花芽分化良好，更好的进行休眠。
八、科学整形修剪，合理叶幕
科学作好生长期和冬剪，副梢留叶，合理叶幕，提高光合效能，实现早熟。
1.生长期修剪
（1）每个结果母枝，选留1～2个结果枝，亩留3000个结果枝。
（2）及时抹除花穗下的夏芽，绑蔓上架并除去所有卷须。
（3）结果枝的管理：结果枝在果穗上6～8片叶第一次断尖，断尖处最上面的一个侧芽留着继续生长，在5～6个节位断第二次尖，枝梢超过第四档铁丝时，每断尖一次只留1～2个叶片。
（4）花穗上侧芽留三片叶摘心，再长出的小侧芽全部抹除。
（5）替换枝培养：结果部位上移至离地面80cm以上时，每年春季，要在每株基部萌蘖枝中选留1～2个壮实的枝条，作为下一年的挂果母枝的替换枝。
2.冬季修剪
12月下旬进行，主要是对结果母枝进行选留和短剪。
（1）结果母枝的选留：每株2～4个芽眼饱满当年生壮实枝条作结果母枝，疏去过多过密枝条，亩留2000～2500个结果母枝。
（2）结果母枝短剪：初挂果葡萄在第一档铁丝上10cm左右，按芽的饱满度适当调整高度进行短剪。多年生挂果树，留4～6个芽短剪结果母枝。
九、产量控制
亩留3000个结果枝，每个结果枝只留一个花穗，选留2800～3200个果穗，单穗留果量80～100粒，穗重控制在1～1.5kg，亩产量控制在2500～3000kg，控产提质，实现早熟。
十、及时疏果
在果粒座稳后，有黄豆粒大小时及时疏果，可减少养分消耗，实现光合产物集中供给，促进葡萄早熟。主要是疏除小果、僵果、病虫果、畸形果和过密果。疏除过多果时以剪除小穗枝为主，疏除单果为辅。
十一、综合防治病虫害
贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律科学使用化学防治技术。抓死萌芽前、三叶期、花穗展露、分穗期、谢花后、6mm幼果、封穗期、套袋前、采果后等关键点，重点防好霜霉病、炭疽病、灰霉病、白粉病、酸腐病、穗枯病、蚜虫、蓟马、粉蚧。
十二、合理使用膨果剂
常用的膨果剂有葡丰灵、益果灵和奇宝+保美灵。使用方法：①果实横径1cm时，葡丰灵1：150倍浸果一次。②果实横径1cm时，13.3mg/kg赤霉酸+益果灵500倍浸果一次。③奇宝+保美灵浸果两次。果实横径1cm时，奇宝15000倍+保美灵7500倍浸果；10d后，奇宝10000倍+保美灵5000倍浸果。