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基于双曲线型应力-应变模型建立了植物油料实际压缩比理论计算模型，模拟计算出的菜籽、菜籽仁、花生、大豆、芝麻和亚麻籽的实际压缩比与实测值吻合，菜籽仁的实际压缩比比菜籽平均高20％。根据实际压缩比变化率及其斜率曲线，近似确定植物油料工程实际临界压榨压力为：菜籽、菜籽仁、花生、亚麻籽80MPa，芝麻100MPa，大豆60MPa。