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982宗进口冻禽畜肉和海产品四种肠道致病菌污染情况调查
982宗进口冻禽畜肉和海产品四种肠道致病菌污染情况调查
来源 :中国食品卫生杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangchongzhan
【摘 要】
:
982宗进口冻禽畜肉和海产品四种肠道致病菌污染情况调查王志强广州进口食品卫生监督检验所(510405)污染肠道菌冻禽畜肉和海产品(鱼、虾、甲壳类动物)是引起肠道疾病、传染病和食物中毒的一
【作 者】
:
王志强
【机 构】
:
广州进口食品卫生监督检验所
【出 处】
:
中国食品卫生杂志
【发表日期】
:
1996年4期
【关键词】
:
肠道致病菌
海产品
沙门氏菌
污染情况调查
霍乱弧菌
志贺氏菌属
检验方法
副溶血性
气单胞菌
冻禽
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982宗进口冻禽畜肉和海产品四种肠道致病菌污染情况调查王志强广州进口食品卫生监督检验所(510405)污染肠道菌冻禽畜肉和海产品(鱼、虾、甲壳类动物)是引起肠道疾病、传染病和食物中毒的一种潜在危险。1992~1993年4个月间,我们对982宗进口冻禽...
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