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基于在硫酸介质中，溴化十六烷基吡啶对于溴酸钾氧化曙红Y褪色反应的增敏作用和单宁对此反应的阻抑作用，建立了阻抑动力学光度法测定痕量单宁的方法。研究了该体系的最佳反应条件和动力学参数。方法的线性范围为0.02～0.35mg·L^-1,检出限为0.01mg·L^-1，方法可直接测定茶叶和啤酒中痕量单宁，相对标准偏差在0.78％～2．36％之间，回收率在99．6％～101．0％之间。对阻抑褪色反应的机理进行了探讨。