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通过对配方奶粉Ⅱ各强化剂添加量和实测量的分析，探讨了维生素A、C、D、E等的损失原因及处理方法。
乳粉强化剂添加量初探
【摘 要】
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通过对配方奶粉Ⅱ各强化剂添加量和实测量的分析，探讨了维生素A、C、D、E等的损失原因及处理方法。
【机 构】
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天津商学院食品系
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2001年2期
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