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刺猬俗称刺围围,为猬科野生动物,主要分布于我国北部地区及长江流域,是珍贵的药用小兽,有相当高的经济价值。刺猬皮是传统名贵中药材,刺猬的心、脑、肝、胆、肾及脂也可入药,其肉又是难得的野味佳肴。由于近年来滥捕滥杀,野生刺渭资源受到严重破坏,数量锐减,满足不了国内外市场的需求,人工养殖刺猬势在必行。