【摘 要】
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随着超市采购逐渐成为消费者对农副产品购买的主要方式,加之农副产品不易保存、产品时效性较强等特点,农副产品的库存管理在日渐繁荣多变的农副产品零售业中正扮演着越来越重
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随着超市采购逐渐成为消费者对农副产品购买的主要方式,加之农副产品不易保存、产品时效性较强等特点,农副产品的库存管理在日渐繁荣多变的农副产品零售业中正扮演着越来越重要的角色,库存管理水平的优劣对于零售企业成本的降低乃至整个供应链的协调与稳定都起到了重要的作用。本文从消费者行为的角度出发,通过市场调查获取了消费者消费偏好与库存敏感程度的相关数据;在对调查数据进行信度与效度分析的基础上,运用结构方程的理论与方法构建了消费者行为偏好与消费者对农副产品库存敏感程度的结构方程模型,进一步分析了消费者产品质量安全偏好、
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