【摘 要】
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顾客感知是影响酒店发展的重要因素,也是近几年酒店管理及旅游感知研究的热点.基于四合院建筑的酒店,是最具北京历史文化特色的主题酒店,近年来发展态势良好,数量急剧递增.四
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顾客感知是影响酒店发展的重要因素,也是近几年酒店管理及旅游感知研究的热点.基于四合院建筑的酒店,是最具北京历史文化特色的主题酒店,近年来发展态势良好,数量急剧递增.四合院酒店的出现,对于丰富历史街区业态,还原街区居住属性以及实现街区有机更新和可持续发展具有重要意义.本文在厘清四合院酒店文化内容的基础上,构建了四合院酒店文化顾客感知体系,并以南锣鼓巷的四合院酒店为例进行实证研究,发现:顾客对南锣鼓巷的四合院酒店文化感知总体上较为深刻,其中,文化环境感知突出,文化产品感知较弱;顾客的性别、年龄、学历及收入是影
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