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基于Plackett-Burman设计及结果,采用响应曲面法研究了影响枯草芽孢杆菌生长的关键因素和最佳水平。结果表明,当牛肉膏为7.3g/L,蛋白胨为7.1g/L,温度33.5℃,pH值6.1时,菌体生长量最大。进而分析2因素间交互作用的等高线图表明:牛肉膏5.7~8.0g/L,蛋白胨5.2~8.0g/L,温度33~35℃,pH值5.4~6.8时,可得到较高的菌体量。