论文部分内容阅读
<正>果蔬汁中能够显色的花色苷因其花色(钅羊)(flavylium)缺电子易受各种因素影响使之褪色,为此,如何保持原花色苷类的色度稳定性,乃是当前引人注视的课题。
血橙果汁色度——花色苷的稳定性
【摘 要】
：
<正>果蔬汁中能够显色的花色苷因其花色(钅羊)(flavylium)缺电子易受各种因素影响使之褪色,为此,如何保持原花色苷类的色度稳定性,乃是当前引人注视的课题。
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
随着我国经济的发展,城市桥梁修建越来越多。城市建设要求不但要做到一桥一景,而且要经济、安全、耐用和美观。因此,桥梁设计方案比选在城市桥梁设计中非常重要。方案比选好
苏里格气田苏5、桃7区块储层具有非均质性强、砂体纵横向变化快、有效厚度薄的特点。原开发评价中Ⅰ＋Ⅱ类井仅占62％，成效很低。为实现经济、高效的开发目标，对从采集到处理和解释
建筑业在我国国民经济中发挥越来越大的作用,但随着建设项目规模越来越大,项目技术复杂性也越来越高,DBB已满足不了现有项目管理的要求,进度滞后、成本超支等现象频出。IPD模
<正>一美国法学家威廉·埃瓦尔德(William B.Ewald)撰有名篇《审判老鼠的意涵?》(What Was it Like to Try a Rat?)。公元一五二二年,一群老鼠在欧坦教会法庭受到了审判,它们
五藤五皮饮是我院张炳厚主任医师的经验方，原本用于主治过敏性紫癜，同时对关节症状疗效奇佳，受此启发，临床中应用该方加减治疗痛风，亦获满意效果，现将２９例临床观察总结如下：一、临床资
在发展农地股份合作社的过程中,政府始终将建立合作社与农民的风险共担和利益共享机制作为重要课题,"固定收益+浮动分红"式的分成契约成为合作社的核心制度安排。然而,实践中
以慕家梁隧道进洞施工为例,通过施工方案比选确定了具体施工方案,并对施工要点及技术措施进行了全面阐述,经综合措施的实施,施工期间掌子面掘进平稳,顺利下穿210国道,为类似