【摘 要】
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目的建立快速准确测定食醋中铅的新方法。方法食醋加盐酸后振荡混匀后,直接用氢化物原子荧光光谱法测定铅水平。结果食醋中铅在0~50μg/L的范围内,具有良好的线性关系（r=0.999
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目的建立快速准确测定食醋中铅的新方法。方法食醋加盐酸后振荡混匀后,直接用氢化物原子荧光光谱法测定铅水平。结果食醋中铅在0~50μg/L的范围内,具有良好的线性关系（r=0.9997）,检出限0.023μg/L,精密度1.14%~2.75%,回收率94.8%~105.5%。结论食醋无需处理,方法简便快速,线性范围宽,检出限低,精密度、回收率好,适用于实验室食醋中铅含量测定。
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