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脏乱与洁净、混乱与虔诚、落后与先进、传统与现代,这一切神奇地在印度各安其位。
印度的水质是困扰国人前往的最大难题,有关在印度喝水而拉肚子、甚而住院的传说在我关注印度之前好几年就不绝于耳。春节前朋友聚会时,听说我要去印度,有朋友就告诉我,他在多次因公出差印度时,住在五星级宾馆,都因为喝了宾馆提供的瓶装水而拉肚子。
对此,我一直不以为然。记得几年前去东非时,我们一行人一直都喝宾馆免费赠送的瓶装水,最后得知那居然是漱口水。但结果我们也都没事!当我把这个插曲告诉印度之行的旅伴时,大家哈哈大笑,都说我们的肠胃都久经各种毒素考验,啥都不怕了……
尽管如此,我们去印度还是非常小心,带了可以煮开水的热水壶,还带了过滤壶准备把当地的自来水、甚至是瓶装水都过滤后再烧开。只是后来发现这实在太费时间,只要把当地的水烧开后喝,基本没事。
有许多朋友还提醒我,别乱吃东西。有去过的朋友说他们一路上都不敢去酒店以外的餐厅吃东西。我们一路上基本按照攻略介绍和LP上推崇的米其林4星及猫头鹰4星以上的餐厅一家家找了吃过来,最高级的是超五星的乌麦巴哈旺王宫酒店餐厅,而最糟糕的是路边小吃摊,我们都品尝了,结果证明还是没什么事。
印度的环境,在我们的印象中就是三个字:脏、乱、差。据说新德里PM2.5的污染全世界第一,我们到达的第一天就领教了。我们飞机落地是当地时间清晨2点多,从候机楼里看出去,一片雾霾,十几米外就啥都看不出了。后来发现,德里老城、瓦拉纳西、阿格拉、斋普尔、贾沙莫尔、焦得普尔、乌代普尔……所有旅游城市的中心街道,都相差无几:所有的小汽车、摩托车、突突车(载客的三轮车)、行人、神牛、流浪狗……都在马路上挤成一团,神牛和流浪狗甚至自顾自地伸展四肢横躺在拥挤的马路上。所有的车辆都开足马力对着拥挤的人群横冲直撞,不停地按着高分贝的喇叭,对着不是缝隙的缝隙直冲过去……在上海拥挤的路上能熟练驾驶的我们,坐在突突车上,也不禁时时要闭上眼睛,惊呼快撞上了!
令人惊叹的是,在这拥挤、嘈杂的路上,很少见到大大小小交通事故……我只能说,印度城市里的突突车、摩托车和小汽车,刹车真的是很好的。当然,偶尔轻轻地碰到或突兀地有一辆车在你身边紧贴着你刹停,也没有人相互争执、吵骂,大家会心地让一步,又开始对着拥挤的人群、车群奋勇往前……
灰尘飞扬、雾霾蔽日、牛粪遍地、污水横流……这是印度城市所有的公共场所的惯常景象,无论是街道、小巷、马路、公路、河边、广场……都是如此。相比之下,我倒是觉得远离城市的农村和小城镇还相对干净一点。不习惯的我们,只要坐上突突车,就只能戴上口罩,不然会尘蒙满面;更可怕的是像瓦拉纳西这样的特殊城市,终日在恒河边焚烧着火葬的尸体,有机脂肪在燃烧中散发出来的特殊恶臭,弥漫在这个城市的每个角落,一进这个城市我就窒息了。
在整个印度之行中,还有一点令我十分惊奇,除开脏乱的广场、道路等公共场所,无论是公家的机构还是私人的宅院,只要一进入围墙或大门,里面就会是一个令人赏心悦目的干净所在。为什么会这样?我百思不得其解,也没能从印度的历史文化背景中找到合理的解答。
正因为如此,在我们所到的每一个地方、所进入的每一个景点,都展现出一种高雅的洁净和美丽,哪怕是几世纪前已经荒废的古堡,外部的壮观和内部的精美,都让人醉心于久远历史曾有过的辉煌和奢华。
尽管有种种让人诟病的问题,但我们一路走来,让我最为印象深刻的就是——所到之处,没有见到一处冠冕堂皇的政府办公大楼,没有见到一处垄断性的国有企业或金融机构建筑。唯一看到的最漂亮的公共建筑就是学校和医院……
(作者为中国证券市场研究者,FT中文网专栏作者)
印度的水质是困扰国人前往的最大难题,有关在印度喝水而拉肚子、甚而住院的传说在我关注印度之前好几年就不绝于耳。春节前朋友聚会时,听说我要去印度,有朋友就告诉我,他在多次因公出差印度时,住在五星级宾馆,都因为喝了宾馆提供的瓶装水而拉肚子。
对此,我一直不以为然。记得几年前去东非时,我们一行人一直都喝宾馆免费赠送的瓶装水,最后得知那居然是漱口水。但结果我们也都没事!当我把这个插曲告诉印度之行的旅伴时,大家哈哈大笑,都说我们的肠胃都久经各种毒素考验,啥都不怕了……
尽管如此,我们去印度还是非常小心,带了可以煮开水的热水壶,还带了过滤壶准备把当地的自来水、甚至是瓶装水都过滤后再烧开。只是后来发现这实在太费时间,只要把当地的水烧开后喝,基本没事。
有许多朋友还提醒我,别乱吃东西。有去过的朋友说他们一路上都不敢去酒店以外的餐厅吃东西。我们一路上基本按照攻略介绍和LP上推崇的米其林4星及猫头鹰4星以上的餐厅一家家找了吃过来,最高级的是超五星的乌麦巴哈旺王宫酒店餐厅,而最糟糕的是路边小吃摊,我们都品尝了,结果证明还是没什么事。
印度的环境,在我们的印象中就是三个字:脏、乱、差。据说新德里PM2.5的污染全世界第一,我们到达的第一天就领教了。我们飞机落地是当地时间清晨2点多,从候机楼里看出去,一片雾霾,十几米外就啥都看不出了。后来发现,德里老城、瓦拉纳西、阿格拉、斋普尔、贾沙莫尔、焦得普尔、乌代普尔……所有旅游城市的中心街道,都相差无几:所有的小汽车、摩托车、突突车(载客的三轮车)、行人、神牛、流浪狗……都在马路上挤成一团,神牛和流浪狗甚至自顾自地伸展四肢横躺在拥挤的马路上。所有的车辆都开足马力对着拥挤的人群横冲直撞,不停地按着高分贝的喇叭,对着不是缝隙的缝隙直冲过去……在上海拥挤的路上能熟练驾驶的我们,坐在突突车上,也不禁时时要闭上眼睛,惊呼快撞上了!
令人惊叹的是,在这拥挤、嘈杂的路上,很少见到大大小小交通事故……我只能说,印度城市里的突突车、摩托车和小汽车,刹车真的是很好的。当然,偶尔轻轻地碰到或突兀地有一辆车在你身边紧贴着你刹停,也没有人相互争执、吵骂,大家会心地让一步,又开始对着拥挤的人群、车群奋勇往前……
灰尘飞扬、雾霾蔽日、牛粪遍地、污水横流……这是印度城市所有的公共场所的惯常景象,无论是街道、小巷、马路、公路、河边、广场……都是如此。相比之下,我倒是觉得远离城市的农村和小城镇还相对干净一点。不习惯的我们,只要坐上突突车,就只能戴上口罩,不然会尘蒙满面;更可怕的是像瓦拉纳西这样的特殊城市,终日在恒河边焚烧着火葬的尸体,有机脂肪在燃烧中散发出来的特殊恶臭,弥漫在这个城市的每个角落,一进这个城市我就窒息了。
在整个印度之行中,还有一点令我十分惊奇,除开脏乱的广场、道路等公共场所,无论是公家的机构还是私人的宅院,只要一进入围墙或大门,里面就会是一个令人赏心悦目的干净所在。为什么会这样?我百思不得其解,也没能从印度的历史文化背景中找到合理的解答。
正因为如此,在我们所到的每一个地方、所进入的每一个景点,都展现出一种高雅的洁净和美丽,哪怕是几世纪前已经荒废的古堡,外部的壮观和内部的精美,都让人醉心于久远历史曾有过的辉煌和奢华。
尽管有种种让人诟病的问题,但我们一路走来,让我最为印象深刻的就是——所到之处,没有见到一处冠冕堂皇的政府办公大楼,没有见到一处垄断性的国有企业或金融机构建筑。唯一看到的最漂亮的公共建筑就是学校和医院……
(作者为中国证券市场研究者,FT中文网专栏作者)