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利用蓖麻变应原的糖蛋白特性，采用乙醇沉淀法从蓖麻饼粕中对蓖麻变应原进行提取分离研究，结果表明，蓖麻变应原的较佳提取工艺参数为：料液比为1：5、搅拌时间为4h、煮沸时间为10min、冷却时间18h、循环次数为4次；高效液相色谱法测得变应原提取物纯度为74．15％；并对变应原进行性质和结构的初步分析。