诀窍：
　　1.事先把米饭煮好，搁置蓖盖上晾着；
　　2.剥虾皮、挑虾线，收拾墨鱼以及各种贝类，切洋葱、蘑菇成条状。同时可煮青豆、泡玉米粒；
　　3.将米饭放入锅中，用黄油炒热，同时把步骤二中备好的食材放入锅中，倒上淡奶油；
　　4.将炒好的米饭盛出来，放置盘中，置芝士于表层，放入烤箱。等待烤箱中芝士有变黄迹象即可。
　　起初跟男朋友提起我要跟他学做菜的要求时，人家一脸疑惑：“你不是抽风了吧？学什么做菜啊？再说，您一个根本就不懂吃，对做菜没有丝毫兴趣的人，你根本就学不会，也不会享受做菜的！”得，我还不配学做菜了！这或许就是吃货们对于做菜的崇敬之情？像我这样不懂吃的人，难道还有辱食物和厨房的神圣了？无解！
　　几经要求，男朋友终于答应教我做一道菜：海鲜焗饭。对于吃什么都一样表情的我来讲实在不知道想学做什么菜，男朋友在我较为喜欢吃的麻豆腐和海鲜焗饭中挑选了后者。原因很简单，我只需学会他爱吃的饭即可，以后万一有机会下厨房，做的菜是他喜欢的就行！终于肯收我当徒弟喽！
　　学做菜的当天，早晨七点多男朋友就把我叫起来了：“走！买菜去！”
　　“不会吧！这么早！在家门口菜市场买个菜还这么早啊？”
　　“去东郊市场！”男朋友说道：“我们做菜要买的食材咱家附近菜市场没有，就算有的话也很贵！”真不嫌麻烦，住在南三环的我们大早晨要做地铁去东四环买菜！吃货真折腾！
　　于是我们顶着刺骨寒风，做了十多站地铁来到了东郊市场！“这什么地方啊？能买到东西吗？又乱又吵的！”
　　“你别小看这个地方，北京很多高级大酒店都是从这里进货的，平日里很多老外都来这里买菜！我们几个爱做菜的哥们都从这里买。进去你就会发现，这里不是市场而是一件艺术品了！”太虚了吧！再次无解。
　　一进食材大厅，第一感觉就是大，然后满眼就充斥着各种中西调料了！男朋友一边走，一边挑，还一边打电话跟他的一个吃货好友商量着买哪个牌子的调料，哪一家的东西比较好！再一次见证了吃货的折腾。
　　男朋友带着我穿梭在调料区、海鲜区、蔬菜区和生肉区，我眼睛看得都胀，他却兴致正酣！十分热情地给我介绍着：“黄油要挑选动物性黄油，植物黄油有些是合成的，不好！芝士要用马苏里拉的，拉丝效果比较好…… ”就连看到鱼缸里的鱼虾，他都跟上动物园似的，驻足观看，分外欣赏，这难道就是吃货们喜爱逛菜市场的原因？在他们眼里这些鱼啊、虾啊、菜啊，可能都是艺术品吧！“咱们做焗饭，选海鲜没什么太特别的要求，一般选当下最新鲜的海鲜就行，要活的！”
　　逛了一上午，买了做海鲜焗饭用的黄油、芝士、淡奶油、虾、墨鱼、贝壳、洋葱、青豆、玉米、蘑菇后，我们就又顶着寒风，坐着地铁回家了。
　　回到家里，男朋友就开始教我如何剥虾皮，挑黑线，收拾墨鱼，“海鲜在收拾前要用海鲜粉泡一下，这样味道更鲜美。你看到虾脊背上的这个黑线了吗？这个得用牙签把它挑下去，这都是脏东西……”门道真多，长见识了！差不多一个小时，虾、墨鱼和贝壳肉都收拾好后，开始炒米饭。只见男朋友先切一块儿黄油置于锅中，再把事先煮好并晾在篦盖上的米饭搁进去翻炒，随后把我们收拾好的海鲜肉还有洋葱、蘑菇、青豆、玉米等依次放进锅内，最后倒上了淡奶油。炒了五六分钟后，米饭出锅，放在男朋友特意为做焗饭准备的长盘里，随后搁进烤箱。本以为我可以轻松地看会电视等着它好了。男朋友却搬来了小板凳让我跟他一起坐在烤箱旁边看着，说：“必须看紧了，看着颜色的变化来调整时间，多一分钟和少一分钟都会导致最后的失败和品相上的彻底毁灭！”看就看着吧！反正马上就结束了！