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对10支东北梅花鹿茸作了不同部位水解氨基酸含量的比较分析,结果表明,水解氨基酸含量在东北梅花鹿茸腊片、粉片、血片和骨片各部位之间差异极显著(P＜0.01).
东北梅花鹿茸不同部位水解氨基酸含量的比较分析
【摘 要】
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对10支东北梅花鹿茸作了不同部位水解氨基酸含量的比较分析,结果表明,水解氨基酸含量在东北梅花鹿茸腊片、粉片、血片和骨片各部位之间差异极显著(P＜0.01).
【机 构】
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吉林农业大学测试中心,东北林业大学野生动物资源学院
【出 处】
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经济动物学报
【发表日期】
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2003年4期
【基金项目】
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农业部农业行业标准鹿茸片资助项目 ( 2 0 0 2 0 3 2 5 5 )
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