【摘 要】
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为了探究饲料脂肪和添加水飞蓟素对草鱼鱼体脂肪酸组成的影响,试验采用2×3双因素设计,脂肪水平为4%和8%（LL和HL）,水飞蓟素浓度为0、100、200 mg/kg（SM0,SM100,SM200）,配制6
【机 构】
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西北农林科技大学动物科技学院,北京市营养源研究所水产动物系统营养研究开放实验室,苏州大学基础医学与生命科学学院
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为了探究饲料脂肪和添加水飞蓟素对草鱼鱼体脂肪酸组成的影响,试验采用2×3双因素设计,脂肪水平为4%和8%（LL和HL）,水飞蓟素浓度为0、100、200 mg/kg（SM0,SM100,SM200）,配制6组等氮等能饲料,饲喂360尾初重为（27.43±0.17）g的草鱼12周,每组4个重复。结果显示,增加饲料脂肪水平显著影响了鱼体组织脂肪酸组成（P〈0.05）。与LL组相比,HL组肌肉中18∶2n-6和20∶4n-6（ARA）的比例以及腹腔脂肪组织18∶2n-6和18∶3n-3比例分
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