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据了解，菱湖镇共有养殖水面7万亩左右，其中加州鲈养殖面积2万多亩，年产加州鲈2万吨左右。由于加州鲈全价配合饲料配方技术一直没有突破，多年来全国加州鲈养殖主要投喂冰杂鱼，平均4.5斤冰杂鱼才能养出1斤加州鲈，养殖过程中存在劳动量极大、饲料浪费和水质污染严重等问题。为了解决这些问题，陈乃松教授从2005年开始着手加州鲈营养与饲料学的研究，在获得技术突破后，2012-2013年在湖州地区进行了小范围的全程饲料养殖技术推广，并获得了成功，今年起将开展较大面积的推广工作。