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新田县位于湖南省南部，耕地面积27.71万亩，地处季风性湿润气候区域，气候温和、雨量充沛、四季明显，年均气温18.1℃，年降水量1425毫米，降水时间比较集中，无霜期达288天，年日照1712小时，是湖南省四大“温室县”之一。近年来，新田县大力发展无公害蔬菜生产，销往粤、港、澳。新田菜薹在市场上比较有名气，每年种植白菜薹30000亩以上。