论文部分内容阅读
大家炖汤时,往往把食材都放入锅中一起炖.但中药在煎熬过程中有着明确的“辈分”,谁先谁后都有讲究.rn坚硬和有毒的药材先煎 这主要考虑其效果和安全性.矿物类、贝壳类、化石类、动物的角甲骨类药物较为坚硬,有效成分较难溶出,应单独煎煮30～60分钟再加入其他药同煎,以保证充分起效.川乌、草乌、附子等有毒药材应单独煎1～2小时,使其毒性成分分解.