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近年来，玄武饭店致力于发扬“南京美食”的美誉，灵活经营、取能者之际，引入了新思维、新技术，保证了新作品诞生的延续。应食家要求，先后推出了“玄武招牌翅”、“玄武贵宾翅”、“吉利鸿运鲍”、“百搭官燕”、“群珍炖海马”、“红烧佛跳墙”等，并耗资数万，组织厨点师到沈阳、北京、杭州、开封、洛阳、南京、西安等地考察，遍尝当地名店美食，同当地名厨考究古菜历史沿革，继率先在南京市成功推出了中华民族饮食文化象徽——精选满汉宴席，玄武饭店的“精选满汉宴席”既见传统的影子，又现精致、潮流的触觉，给您带来味觉和视觉的双重惊喜。