提高明前毛峰茶品质的几条技术措施

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明前毛峰茶是福建近几年来新开发的名优茶产品之一。随着早芽,特早芽品种的迅速发展,明前毛峰茶发展很快。据统计1991年全省明前毛峰茶产量达8380吨,总产值达2.4亿元,占全省茶农收入4.7亿元的51.5%。但随着生产量的逐年增多,部分产区存在粗制滥造的现象。京,津,沪销区普遍反映,福建明前毛峰茶外形没有特色,滋味淡薄。
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