油橄榄是世界四大木本油料树种之一,用其果实冷榨而成的橄榄油是世界著名的食用植物油脂,对人体健康具有重要作用,被誉为“液体黄金”。中国从1964年开始引种,现已发展到12省市37个地级市67个市县,总面积8万hm2,已成为适生区的新型特色产业。文中阐述了中国油橄榄产业的发展现状,分析了今后产业发展的“五大”趋势:坚持“五大”发展理念,多元化发展趋势明显;“三极”发展势头强劲,长江“液体黄金带”将现雏形;良种繁育和种植技术将进一步提升,“挂果关、丰产关”将有较大突破;初榨油生产线不断增多,鲜果处理能力进一步增强;橄榄油的国内市场将转暖升温,与国外进口油的低价竞争将持续。文中同时提出了实现产业创新驱动的“十化”目标:提高认识,加大持续扶持力度,实现油橄榄产业发展常态化;打造中国长江“液体黄金带”,实现我国油橄榄基地规模化;加强对山水田林路的综合整治,实现油橄榄园基础设施配套化;加大优良品种选育力度,实现生产基地品种良种化;提升国产橄榄油的知名度,实现中国自主品牌名优化;加快科技成果集成转化,实现栽培管理技术标准化;强力支持研发能力建设,实现特色产品加工精深化;加强油橄榄科研团队建设,实现科技人才队伍专业化;实施创新驱动发展战略,实现各级研发平台共享化;积极加入国际油橄榄理事会,实现中国油橄榄产业国际化。