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甜菊甙(Stevioside)是我国近年来新开发的天然甜味剂。它是从甜叶菊干叶中提取出来的含二帖烯的糖甙,视纯度不同其甜度约为蔗糖的200～300倍。甜叶菊属多年生菊科植物,我国于1977年由南京植物研究所中山植物园引种成功。它原产于南美
食用新糖源——甜菊甙后对血糖影响的观察
【摘 要】
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甜菊甙(Stevioside)是我国近年来新开发的天然甜味剂。它是从甜叶菊干叶中提取出来的含二帖烯的糖甙,视纯度不同其甜度约为蔗糖的200～300倍。甜叶菊属多年生菊科植物,我国于19
【机 构】
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解放军总医院营养科
【出 处】
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人民军医
【发表日期】
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1989年5期
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