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多糖由于其独特的生物活性受到广泛的关注,成为近年来的研究热点之一.但是,从天然资源中提取的多糖组分常含有蛋白质杂质,而蛋白质的存在将对多糖结构和生物活性研究造成干扰.因此,采用高效、低污染、且对多糖结构和活性不造成破坏的脱蛋白方法十分重要.本文对传统的多糖脱蛋白方法和新型脱蛋白方法进行介绍.
多糖脱蛋白方法的研究进展
【摘 要】
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多糖由于其独特的生物活性受到广泛的关注,成为近年来的研究热点之一.但是,从天然资源中提取的多糖组分常含有蛋白质杂质,而蛋白质的存在将对多糖结构和生物活性研究造成干扰
【机 构】
：
中国海洋大学海洋药物教育部重点实验室,山东省糖科学与糖工程重点实验室,医药学院,山东青岛266003;青岛海洋科学与技术国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室,山东青岛266237
【出 处】
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中国海洋药物
【发表日期】
：
2019年3期
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