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食品安全标准起源rn对食品的安全管理可以追溯到古代.据《礼记·王制第五》记载,周代对食品交易的规定为:“五谷不时,果实未熟,不粥于市.”这里所讲的“不时”是指未成熟.为了保证食品安全,周代严禁未成熟果实进入流通市场,以防止未成熟的果实引起食物中毒.
微访谈之食品安全管理与体系标准
【摘 要】
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食品安全标准起源rn对食品的安全管理可以追溯到古代.据《礼记·王制第五》记载,周代对食品交易的规定为:“五谷不时,果实未熟,不粥于市.”这里所讲的“不时”是指未成熟.为
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2013年6期
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