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由于中国现代旅游活动起步较晚、发展太快,导致旅游高等教育出现了严重的供需错位的现象,这在应用型高等院校尤为突出.本研究分析了四川省旅游高等教育供需错位的问题,探讨了目前四川省旅游高等院校的课程设置现状及存在问题.本文认为,建立响应社会需求的动态课程体系,强调职业教育,整合课程内容,深化校企合作和适当调整实习方式和时间将有助于应用型旅游高等教育的课程优化.