萨能奶山羊乳体细胞数与乳汁成分变化的研究

来源 :中国畜牧兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mfpen123
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本研究采用DHI检测方法对云南高原饲养的萨能奶山羊进行体细胞数统计和相关分析,探讨奶山羊体细胞数对羊奶主要成分及含量的影响。结果表明,萨能奶山羊乳体细胞数与乳脂率呈正相关(P=0.141),与乳蛋白率呈极显著正相关(P〈0.01),与乳糖含量呈极显著负相关(P〈0.01),与总固形物含量呈显著正相关(P〈0.05),与尿素氮含量呈极显著负相关(P〈0.01)。乳汁体细胞数的增加对羊乳的品质产生很大影响,造成羊乳蛋白、脂肪含量和总固形物含量上升;乳糖和非蛋白氮含量降低。从多种因素考虑,6月份所测得的体细胞数
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