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皖西茶叶贸易历史悠久，但学术界的重视程度严重不够，尤其是对唐代至明清时期皖西茶叶贸易这一重要发展阶段，尚无专文加以研究。为此，主要依据历史文献资料，根据历史发展脉络，将这一时期的皖西茶叶贸易史划分为唐五代时期的兴起、两宋时期的发展、明清时期的盛衰3个阶段。认为茶叶贸易的兴起、发展与茶叶生产密切相关，对茶叶重要市场及贸易情况产生深刻影响。清朝末年，皖西茶叶贸易已趋衰败，根本原因是近代中国茶业衰落的必然表现。