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发酵豆粕概述
发酵豆粕概述
来源 :饲料博览(技术版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:Z_PEPSI
【摘 要】
:
<正>豆粕作为优质植物性蛋白源,来源广泛,营养丰富,豆粕蛋白的高值化利用一直受到人们的关注。尤其是近年来各国限产鱼粉、禁止利用一些畜产品下脚料生产的肉骨粉等动物蛋白
【作 者】
:
李树宏
邝哲师
杨金波
叶明强
徐志宏
【机 构】
:
广东省农科院生物技术研究所,华南农业大学动物科学学院
【出 处】
:
饲料博览(技术版)
【发表日期】
:
2007年12期
【关键词】
:
发酵豆粕
断奶仔猪
替代鱼粉
抗营养因子
胰蛋白酶抑制因子
【基金项目】
:
粤港关键领域重点突破项目“花生麸和豆粕在水产饲料中的高值化利用关键技术研究及产业化”(2006A25001002);广东省科技厅社会发展项目“综合利用植物蛋白资源开发饲用功能肽的研究与应用”(2005B20401018)
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<正>豆粕作为优质植物性蛋白源,来源广泛,营养丰富,豆粕蛋白的高值化利用一直受到人们的关注。尤其是近年来各国限产鱼粉、禁止利用一些畜产品下脚料生产的肉骨粉等动物蛋白饲料,提高豆粕营养价值、扩大豆粕在畜禽上使用的研究就显得
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