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目的:了解农村高年级小学生营养知识及饮食行为的现状,为农村儿童的营养教育和饮食行为改变提供依据.方法:整群抽样调查福建省惠安县3所农村小学595名五、六年级在校学生的营养知识和饮食行为.结果:农村高年级小学生营养知识掌握较差,奶制品饮食行为最差,其次为挑食偏食行为,早餐行为最好,吃甜食、含糖饮料的行为也较差,腌制食物摄入较多.结论:应加强农村儿童的营养教育,其重点应在纠正挑食偏食行为、吃甜食、含糖饮料的行为和增加奶类食物的摄入.