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有信息表明:迄今为止,市场上诸多彩色食品已经影响了儿童发育。医学专家说,医学界都主张儿童不要长期食用含色素过多的食品,一是因为含色素过多的食品大多含有一定的化学成分,这些化学成分可能会积存在肝脏等代谢器官中,损坏器官;第二,一些个体商贩和生产厂家不按规定,在食品和饮料中随意使用人工合成色素,就会对人体健康产生威胁;第三,人工合成色素在合成过程中,有的可能混入砷、汞等杂质,这将对人体造成损害。合成色素价值低,水溶性好,色泽艳丽,着色力强,但有一定的毒性。儿童在成长期间依赖“彩色食品”将养成不好的营养习惯,对