化学技术在食品安全检测中的应用

来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:junxiaohao
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<正>随着科学技术的发展,人们对食品安全越加关注。食品是人类赖以生存和发展的重要的物质基础,是提升人类精神世界的基本前提。食品安全问题是一个巨大民生问题,既关系到国民的生命健康,也关系到国家的整体发展。化学技术是通过化学反应或化学现象来获取或验证所需要的某种物质的一项技术,与生活密切相关。食品安全问题是一个公共卫生问题,要求食品绿色无毒、营养丰富,对身体健
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