论文部分内容阅读
作者簡介：孙蓬博（1993.3-），女，辽宁本溪人，沈阳师范大学汉语国际教育专业。
[中图分类号]：G127 [文献标识码]：A
[文章编号]：1002-2139（2018）-06--01
中华文化，亦叫华夏文化、华夏文明，是指汉族文化、汉文化。其源远流长、地域甚广。如果以文化圈命名的话，又可以称之为“汉文化圈”。
汉唐以来，中国的传统文化，包括儒释道思想以及文字、绘画、建筑和雕刻等等。其中，中国文化中的儒家思想对韩国的影响最大，一些礼教内容在中国早已失传，但是在韩国还被保留的相当完整，因此，韩国被西方国家称作是儒教国家的活化石。下面，我将我自己在生活中观察到的从几个方面来论述中韩之间存在的文化差异。
一、饮食习惯
说到韩国的饮食，最先想到的一定是泡菜。泡菜是韩国最具代表性的一种食品，多达百余品种，主要的材料是白菜、萝卜、黄瓜等各种蔬菜，好像无论什么菜韩国人都可以把它们做成泡菜。鲍鱼和虾酱等也可以作为调味料，营养丰富。韩国人每一餐都离不开泡菜，去饭店吃饭，不管点什么餐，服务员都会先给你上泡菜和水，在中国则不是这样，中国人也有自己腌制咸菜的，但是不会把它当做主要的菜，它不是必不可少的，只是偶尔想吃了才会去买或者做一些，而且种类也没有韩国多，做法也不一样，点餐的时候也不会有人给你上咸菜。
我来到韩国后，发现了一个和泡菜一样是韩国人最喜欢且离不开的——咖啡。韩国人真的很爱咖啡，每天都要喝很多咖啡，在韩国随处可见咖啡店，哪怕在一个很小的农村，也会有咖啡店，车站、药店等各种店铺里也都有速溶咖啡，从老人到孩子手里总会拿着咖啡，办公室里更是有各种各样的咖啡还有茶包，韩国人习惯在饭后喝咖啡，或者下午配着点心一起喝。还有韩国的水，韩国人一年四季都喜欢喝冰水，喝什么饮料、咖啡都喜欢加冰，一般不会喝热水，不像中国人“多喝热水”。
接下来说韩国的饮食结构，主要是由谷物类为主，由各种烹饪方式制作的菜肴为配菜，一般分为主食和副食。主食为饭、粥、米糕片、稀饭等，主要是以米饭为主，其他则会根据需要来做适当的调节。副食的种类很多，主要是以汤为主。有可以泡饭吃的汤，还有菜量比汤量还多的汤，还有以海鲜味食材的汤类。除此之外还有一个很大的特点，韩国的菜，只放很少的油，这些习惯都和中国大不相同，中国的主食很丰富，包子、花卷、馒头、豆沙包、发糕、饺子、混沌和面条等等，但是韩国人主要就是米饭，有包子和饺子但是并不常见，人们也不常吃。中国的汤就是指汤很多，菜很少，味道很清淡的汤，不会专门用来泡饭吃。而且中国人炒菜放的油比韩国多，放油多很香，而且有很多菜都需要过油才好吃。
最后说韩国的餐桌礼仪。韩国是一个很讲究礼仪的人，餐桌上很多礼仪需要遵守。韩国人吃饭分两类：坐着吃和跪着吃。在吃饭时不能把婉端起来吃，那样会显得不礼貌。还有斟酒，如果双方第一次见面，则一手需要拖住另一只手的肘部为对方斟酒，双方熟悉之后，则可以单手为对方斟酒，如果对方是长辈，则必须用一只手拖住酒瓶低端斟酒，而且和长辈一起喝酒需要把脸转过去喝表示礼貌。
在学校或食堂里集体用餐的话，应该和大家坐在一起，韩国人做事喜欢抱团，吃饭的时候都坐在一起，如果你一个人吃饭的话大家会觉得你没有朋友，人缘很差。
二、教育
我在韩国接触到的是高中二年级的学生，我发现这里的高中生活和国内有很大差别，下面我将谈一谈我接触到的不同之处。首先学生们上学的作息时间不同，韩国高中生早上第一节课是八点五十分，学生们不用很早的到学校来上早自习，上午四节课、下午四节课，午饭时间是十二点四十分，这和中国不同，中国午饭时间在十一点四十分左右，而且中午吃过饭而且韩国高中生没有周一早上的升国旗仪式，上午也没有课间操的时间，这些和中国都是不同的。
接下来说考试的方式。韩国和中国最大的不同是韩国不是以高考最后的那一张卷纸来判定一个学生是否能上大学的，韩国学生的平时成绩都会影响他们考大学的总成绩，每一次考试都有高考所占的比重，因此学生们也很看重平时的每一次成绩。这和中国不同，中国虽然平时期中期末的考试也很重要，也会排出名次，但是不会影响学生的高考成绩，最后的高考才是考大学的决定性因素。韩国的平时考试除了期中和期末以外，还有随性评价，随性评价是一个阶段性的小考，考试的内容由老师自己决定，成绩也会计入高考成绩的百分比当中。
三、日常着装习惯
我能想到韩国着装最大的特点就是拖鞋了。韩国人到了学校就必须换拖鞋，老师和学生都要这样，而且学校有什么活动时，在学校里也穿拖鞋，校长讲话也穿拖鞋，学生的校服都是类似西装那种很职业的衣服，和中国学生肥大的运动服截然不同，因此韩国学生在体育课的时候都需要换服装，每个班里都有专门换衣服的地方。
韩国人特别注重仪表，每个人出门都会带妆，就算在路上遇到了一个浓妆艳抹的奶奶也不会觉得奇怪，学生们上学也会化妆，他们的课桌上总是会摆着化妆品，韩国的洗手间叫“化妆室”，我觉得这个名字名副其实，韩国的每一个公共洗手间都有好多镜子，人们在洗手间了刷牙、化妆，都是很正常的事。韩国人中午也有刷牙的习惯，他们一般吃过饭后，或者喝了咖啡以后就会刷牙。在学校的话，学生们也是如此。
[中图分类号]：G127 [文献标识码]：A
[文章编号]：1002-2139（2018）-06--01
中华文化，亦叫华夏文化、华夏文明，是指汉族文化、汉文化。其源远流长、地域甚广。如果以文化圈命名的话，又可以称之为“汉文化圈”。
汉唐以来，中国的传统文化，包括儒释道思想以及文字、绘画、建筑和雕刻等等。其中，中国文化中的儒家思想对韩国的影响最大，一些礼教内容在中国早已失传，但是在韩国还被保留的相当完整，因此，韩国被西方国家称作是儒教国家的活化石。下面，我将我自己在生活中观察到的从几个方面来论述中韩之间存在的文化差异。
一、饮食习惯
说到韩国的饮食，最先想到的一定是泡菜。泡菜是韩国最具代表性的一种食品，多达百余品种，主要的材料是白菜、萝卜、黄瓜等各种蔬菜，好像无论什么菜韩国人都可以把它们做成泡菜。鲍鱼和虾酱等也可以作为调味料，营养丰富。韩国人每一餐都离不开泡菜，去饭店吃饭，不管点什么餐，服务员都会先给你上泡菜和水，在中国则不是这样，中国人也有自己腌制咸菜的，但是不会把它当做主要的菜，它不是必不可少的，只是偶尔想吃了才会去买或者做一些，而且种类也没有韩国多，做法也不一样，点餐的时候也不会有人给你上咸菜。
我来到韩国后，发现了一个和泡菜一样是韩国人最喜欢且离不开的——咖啡。韩国人真的很爱咖啡，每天都要喝很多咖啡，在韩国随处可见咖啡店，哪怕在一个很小的农村，也会有咖啡店，车站、药店等各种店铺里也都有速溶咖啡，从老人到孩子手里总会拿着咖啡，办公室里更是有各种各样的咖啡还有茶包，韩国人习惯在饭后喝咖啡，或者下午配着点心一起喝。还有韩国的水，韩国人一年四季都喜欢喝冰水，喝什么饮料、咖啡都喜欢加冰，一般不会喝热水，不像中国人“多喝热水”。
接下来说韩国的饮食结构，主要是由谷物类为主，由各种烹饪方式制作的菜肴为配菜，一般分为主食和副食。主食为饭、粥、米糕片、稀饭等，主要是以米饭为主，其他则会根据需要来做适当的调节。副食的种类很多，主要是以汤为主。有可以泡饭吃的汤，还有菜量比汤量还多的汤，还有以海鲜味食材的汤类。除此之外还有一个很大的特点，韩国的菜，只放很少的油，这些习惯都和中国大不相同，中国的主食很丰富，包子、花卷、馒头、豆沙包、发糕、饺子、混沌和面条等等，但是韩国人主要就是米饭，有包子和饺子但是并不常见，人们也不常吃。中国的汤就是指汤很多，菜很少，味道很清淡的汤，不会专门用来泡饭吃。而且中国人炒菜放的油比韩国多，放油多很香，而且有很多菜都需要过油才好吃。
最后说韩国的餐桌礼仪。韩国是一个很讲究礼仪的人，餐桌上很多礼仪需要遵守。韩国人吃饭分两类：坐着吃和跪着吃。在吃饭时不能把婉端起来吃，那样会显得不礼貌。还有斟酒，如果双方第一次见面，则一手需要拖住另一只手的肘部为对方斟酒，双方熟悉之后，则可以单手为对方斟酒，如果对方是长辈，则必须用一只手拖住酒瓶低端斟酒，而且和长辈一起喝酒需要把脸转过去喝表示礼貌。
在学校或食堂里集体用餐的话，应该和大家坐在一起，韩国人做事喜欢抱团，吃饭的时候都坐在一起，如果你一个人吃饭的话大家会觉得你没有朋友，人缘很差。
二、教育
我在韩国接触到的是高中二年级的学生，我发现这里的高中生活和国内有很大差别，下面我将谈一谈我接触到的不同之处。首先学生们上学的作息时间不同，韩国高中生早上第一节课是八点五十分，学生们不用很早的到学校来上早自习，上午四节课、下午四节课，午饭时间是十二点四十分，这和中国不同，中国午饭时间在十一点四十分左右，而且中午吃过饭而且韩国高中生没有周一早上的升国旗仪式，上午也没有课间操的时间，这些和中国都是不同的。
接下来说考试的方式。韩国和中国最大的不同是韩国不是以高考最后的那一张卷纸来判定一个学生是否能上大学的，韩国学生的平时成绩都会影响他们考大学的总成绩，每一次考试都有高考所占的比重，因此学生们也很看重平时的每一次成绩。这和中国不同，中国虽然平时期中期末的考试也很重要，也会排出名次，但是不会影响学生的高考成绩，最后的高考才是考大学的决定性因素。韩国的平时考试除了期中和期末以外，还有随性评价，随性评价是一个阶段性的小考，考试的内容由老师自己决定，成绩也会计入高考成绩的百分比当中。
三、日常着装习惯
我能想到韩国着装最大的特点就是拖鞋了。韩国人到了学校就必须换拖鞋，老师和学生都要这样，而且学校有什么活动时，在学校里也穿拖鞋，校长讲话也穿拖鞋，学生的校服都是类似西装那种很职业的衣服，和中国学生肥大的运动服截然不同，因此韩国学生在体育课的时候都需要换服装，每个班里都有专门换衣服的地方。
韩国人特别注重仪表，每个人出门都会带妆，就算在路上遇到了一个浓妆艳抹的奶奶也不会觉得奇怪，学生们上学也会化妆，他们的课桌上总是会摆着化妆品，韩国的洗手间叫“化妆室”，我觉得这个名字名副其实，韩国的每一个公共洗手间都有好多镜子，人们在洗手间了刷牙、化妆，都是很正常的事。韩国人中午也有刷牙的习惯，他们一般吃过饭后，或者喝了咖啡以后就会刷牙。在学校的话，学生们也是如此。