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用34只 C<sub>57</sub>小鼠按年龄、性别搭配均分为两组:即对照组,饮用白开水;实验组,饮用2.5%的茶叶水（茶叶为市售长沙茶厂生产的猴王牌一级茉莉花茶）。两组动物均用长春市饲料公司提供的同一种饲料饲养,饲养36天以后,分别断头取血用肝素抗凝分离血浆,然后测定血浆总脂（香草醛显色法）、总胆固醇（硫磷铁法）、甘油三酯（乙酰丙酮法）、中分子物质（改良紫外吸收法）、血红蛋白(氰